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怎么辨别肉质的新鲜度?

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夏天猪头很容易变质,怎么辨别肉质的新鲜度?

有三种方法可以辨别肉质是否新鲜

第一、看:仔细观察新鲜的肉肌理红艳,颜色红亮有光泽,肥肉脂肪呈发亮的白色!

第二、摸:用手触摸新鲜的肉有弹性,手感清爽不滑腻!

第三、闻:用鼻子闻新鲜的肉没怪味,有淡淡的肉香,而腐败的味道就不用多说了!

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